Receita : Quindim

Ingredientes

Gemas: 10

Ovos: 2

Açúcar: 14 Colheres de sopa

Coco ralado: 100 g

Manteiga derretida, à temperatura ambiente: 1 Colher de sopa

Manteiga para untar: q.b.

Preparação

Junte o açúcar ao coco ralado. Junte a manteiga, as gemas e os ovos. Junte o açúcar o coco ralado e envolva. Unte as formas com manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque o preparado nas formas e leve ao forno, em banho-maria, a 180ºC por 50 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Fonte : sabores.sapo.pt