Receita : Farturas de feira

Ingredientes

Farinha sem fermento: 300 g

Água: 400 g

Fermento: 1/2 colheres de sobremesa

Bicarbonato: 1/2 colher de chá

Casca de limão: 1

Raspa de gengibre: 1 colher de sobremesa

Manteiga: 1 colher de sopa

Sal: 1 pitada

Açúcar e canela em pó: para polvilhar

Preparação

Num tacho ponha a ferver a água, a manteiga, a casca de limão, o gengibre ralado e uma pitadinha de sal.Quando levantar fervura, retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte a farinha mexendo bem de forma a obter uma massa bem homogénea.  

Aqueça uma frigideira com bastante óleo. Com a ajuda de um saco de pasteleiro deite pequenas porções de massa em forma de espiral. Deixe fritar de ambos os lados até ficarem douradinhas.  Retire para uma folha de papel absorvente, deixe arrefecer um pouco e cobrir com a mistura de açúcar e canela em pó.

Fonte : sabores.sapo.pt

Fofo...

Parece um leopardo!

Receita : Quindim

Ingredientes

Gemas: 10

Ovos: 2

Açúcar: 14 Colheres de sopa

Coco ralado: 100 g

Manteiga derretida, à temperatura ambiente: 1 Colher de sopa

Manteiga para untar: q.b.

Preparação

Junte o açúcar ao coco ralado. Junte a manteiga, as gemas e os ovos. Junte o açúcar o coco ralado e envolva. Unte as formas com manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque o preparado nas formas e leve ao forno, em banho-maria, a 180ºC por 50 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Fonte : sabores.sapo.pt

Apoio de pulsos original...

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