Receita : Bolo de maçã

Ingredientes

Maçãs McIntosh: 6

Açúcar: 5 colheres de sopa

Canela: 1 colher de sopa

Farinha peneirada: 2 3/4 chávenas

Fermento em pó: 1 colher de sopa

Sal: 1 colher de café

Óleo de sésamo: 1/2 chávena

Açúcar: 2 chávenas

Sumo de laranja: 1/2 chávena

Baunilha: 1/12 colher de chá

Ovos: 4

nozes cortadas grosseiramente (opcional): 1 chávena

Preparação

Liga-se o forno nos 180ºC.

Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e misturam-se com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela. Reserva-se.

Mistura-se a farinha peneirada com o fermento e o sal.

Noutra taça mistura-se o óleo com o açúcar, a baunilha e o sumo de laranja.

Adiciona-se esta mistura líquida à mistura da farinha e vão-se juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.

Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco grande, deita-se dentro uma parte da massa, põe-se uma parte de maçãs por cima, deita-se a restante massa e as restantes maçãs por cima.

Leva-se ao forno durante cerca de 45 minutos. Verifica-se se o bolo está cozido antes de servir.

Fonte : sabores.sapo.pt