Receita : Mousse de café e chocolate

Ingredientes

• Ovos: 5
• Açúcar: 5 colheres de sopa
• Chocolate culinária: 200 g
• Manteiga: 2 colheres de sopa
• Licor de café: 2 colheres de sopa
• Café forte: 1 chávena de café

Preparação

Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas. À parte, derreta o chocolate em banho-maria. Junte o café, a manteiga e o licor, mexendo bem, até formar uma massa homogénea. Deixe esfriar e junte às gemas. Bata as claras em castelo. Envolva no preparado anterior. Deite em pequenos copos ou taças individuais e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.

Fonte : sabores.sapo.pt